Программа для красного мяса

Программа предназначена для длительного хранения мяса. Нет больше образования капелек жидкости и пузырьков воздуха - повышается презентационный вид упаковки.
Смотреть подробнее

Программа для красного мяса

Программа для красного мяса

Вы хотите продлить срок хранения красного мяса? Hemkelman первым в мире разработал программу для красного мяса для этой цели. Программа для красного мяса предотвращает образование капелек жидкости и пузырьков воздуха при вакуумной упаковке.

В чем проблема?


Красное мясо содержит высокий процент жидкости. Белок, смешанный с кровью, придаёт ему красный цвет. При воздействии на мясо повышенного давления в процессе вакуумной упаковки, жидкость выходит из него наружу. Программа для красного мяса предотвращает такое явление.


Преимущества вакуумной технологии для красного мяса


  • нет капель в упаковке

  • не происходит потери влаги из мяса

  • нет образования пузырьков воздуха

  • более плотная упаковка

  • повышается презентабельный вид упаковки

  • длительный срок хранения

  • улучшается качество продукции


Как работает программа?


Перед запайкой вакуумного пакета, машина очень быстро откачивает небольшое количество воздуха. Такой процесс останавливает появление жидкости из мяса. Затем вакуумный пакет запаивается. Программа для красного мяса улучшает качество упаковки.




Цикл программы для красного мяса

1. Активируйте программу для красного мяса

2. Закройте крышку камеры, чтобы запустился процесс


Программу для красного мяса возможно дополнительно установить на все модели Henkelman